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Speisekarte

 

Vorspeisen und Salate / Starters and Salads


 
Tiroler Brettljause                                                          € 12,90
(ausgewählte Tiroler Spezialitäten) 
Local Tyrolian antipasti
Specialties from “Tyrol”
(O,A,C,G,M)

Räucherlachstartar                                                       € 11,50
mit Liebstöckelbrioche und Wachtelei 
Smoked tartare of salmon
with lovage- brioche and quail-egg
(A,C,D,G)

Ziegenkäsepralinen
mit gegrillten Paprika und gerösteten Kürbiskernen                        €  8,90
Goat cheese pralines
with grilled paprika and roasted pumpkin seeds
(E,G,O)

* Bunte Blattsalate mit…            * Mixed salad with …
- rosa gebratenen Filetspitzen (G,A,M)       - roasted beef-filet               € 15,90
- gebratenen Hühnerfilets (G,A,M)              - roasted chicken-filet        € 12,90
- Riesengarnelen ( B,G,A,M)                        - king prawns                     € 14,90


Gemischter Salat                                              € 5,30   
Mixed salad
(G,A,M)

Grüner Salat                                                                € 4,90     
Green salad     
(G,A,M)

Knoblauchbrot                                                            € 4,00
Garlic bread
 (G,A,M)                                                             

  mit Stern* markierte Gerichte sind als kleine Portion erhältlich
dishes marked with a star* are also available as a small portion


Inklusivpreise
              

 

Aus dem Suppentopf / Soups


Vanille- Süsskartoffelsuppe                                               € 5,90
mit Blätterteig Anisstangerl
Creamy vanilla –sweetpotato soup with anis- crostini
(G,C,G)

Kräftige Rindssuppe mit Frittaten                                        € 4,50
Clear beef soup with sliced herb - pancakes
(A,C,G,L)
Kräftige Rindssuppe mit Speckknödel                             € 4,90
Clear beef soup with “Tyrolian dumpling“  
(A,C,G,L)
Kräftige Rindssuppe mit Kaspressknödel                            € 5,10
Clear beef soup with “cheese dumpling”
(A,C,G)

Gulaschsuppe                                                                   € 6,80
Goulash soup 
( A)
Nudelgerichte und Vegetarisch
Pasta and Vegetarian dishes

*Kasspätzle mit grünem Salat                                              € 14,60
Cheese spätzle with green Salad         
(A,C,G)   

*Spaghetti Bolognese oder mit Tomatensauce               € 9,90  
Spaghetti bolognese or with tomato sauce
(A,C,G,B)   

*Penne in Basilikumpesto mit frischem Parmesan          € 10,90
Penne with basil pesto and fresh parmesan
(A,C,G,O)   

*Gemüsepfanne mit Petersilienerdäpfel und Spiegelei               € 13,00
Mixed vegetables with parsley- potatoes and fried egg
(C,L)

*Erdäpfelgulasch mit Asamonteflan (Parmesan)           € 12,90
Potato goulash with Asmonteflan (Parmesan)
(A,C,G,B)                                            
 
Inklusivpreise

 

 

Hauptspeisen / Mains


Rehschlögel                                        € 20,50
in Wurzelrahmsauce mit Serviettenknödel und Cranberry-Chutney
Deer haungh
on creamy root vegetables and bread dumplings with cranberry chutney
(A,C,G,L,O)

Filetsteak vom Almochsen                                                 € 33,90
mit cremiger Pfeffersauce, Gemüse und knusprigen Rosmarinerdäpfeln
Filet steak of Austrian Ox
with creamy-pepper sauce, vegetables and rosemary-potatoes
(A,C,G,L,O)

Zweierlei vom Kalb                                                     € 20,90
Geschmortes Federl und rosa Filet auf Erbsenpürree
mit glacierten gelben Rüben                                          
Two kinds of Veal
braised shoulder of veal  and pink filet with mashed-peas and yellow carrots
(G,L)

 

 

Aus dem Wasser/ Fish


In Butterschmalz gebackene Forelle                € 17,90
mit Kaviar auf warmen Erdäpfelkas mit Vogerlsalat
In clarified butter breaded -trout
with mashed potatoes and lamb´s lettuce
(A,C,D,G)

Wolfsbarschfilet                         € 24,50
auf weißem Zwiebelpolenta           
mit Kaviar, Safranfenchel und Schmortomate
Sea bass filet on white polenta with saffron-fennel and braised tomato
(D,M)


Inklusivpreise

 

 

Traditionelle Dorfstuben-Klassiker

Traditional Dorfstubn-Classics


Zwiebelrostbraten                                             € 21,50
mit Speckbohnen-Bünderl und Braterdäpfel
Grilled beef with deep fried onions, roast potatoes and bacon beans
(A,M,O)

*Schweinebraten                         € 16,90
mit Serviettenknödeln  und warmen Krautsalat
Roast of pork
with sliced bread dumplings and steamed cabbage
(A,C,G)

*Wienerschnitzel vom Schwein              € 13,50
mit Pommes frites und Wildpreiselbeeren
Wiener Schnitzel (Pork)
served with french fries and wild cranberries
( A,C,G)

*Wienerschnitzel vom Kalb                              € 20,90
mit Pommes frites und Wildpreiselbeeren
Traditional Wiener Schnitzel (Veal)
served with french fries and wild cranberries
(A,C,G )

Saftiges Cordon bleu                        € 15,90
mit Pommes frites und Wildpreiselbeeren
Cordon Bleu
served with french fries and wild cranberries
(A,C,G )

*Rindsgulasch                                 € 17,20
mit Spätzle oder Serviettenknödel
Goulash of beef
with Spätzle or sliced bread dumplings
(A,C,G,M,O)


Inklusivpreise

 

 

Desserts / Sweets

 
*Kaiserschmarr´n mit Zwetschkenröster             € 12,50
Kaiserschmarr’n (sugared pancakes )
with home-made stewed plums  
(A,C,G)

Warmes Küchlein von der Valrhona Schokolade        €  7,90
mit Himbeerschaum, Nußkrokant und Zimteis          
Warm cake from Valrhona Chocolate
with froth of raspberries, nuts- brittles and cinnamon ice cream
(C,G,O)

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers             €  6,30
- oder mit Vanillesauce                                                    €  6,90
Warm Applestrudel with vanilla ice cream and whipped cream
- or with vanilla sauce
(A,C,G,H)

Walnußeis mit Rumzwetschken                € 6,90
Walnut ice cream with rum-plums                  
(G,H)

Coup Dänemark                                €  6,10
Vanilleeis mit Schokosauce und Schlagobers
Vanilla ice cream with chocolate sauce and whipped cream
 (C,G,H,E)

Heiße Liebe                                                               € 6,10
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers
Vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream
(C,G)

Gemischtes Eis mit Schlagobers/ohne Schlagobers           € 5,60/€ 5,10   
Mixed ice cream with whipped cream/ without whipped cream
(C,G,H)
                                                                 

Inklusivpreise